因故到克里夫蘭辦事, 所以就在一家東海海鮮餐廳吃午餐, 剛好可以來做個評比. 這家是早期老廣移民美國所開設的那種餐廳, 你們在紐約的中國城應該可以看到不少類似如此的餐廳. 克里夫蘭雖然還沒有大到像芝加哥可以成立個中國城, 不過他們所有老中的店面都集中在那一條街上(St. Clair Street), 連其他亞洲國家的店也來這兒湊熱鬧, 離市中心不遠, 你們一定不會錯過.
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P2030026 by san ching, on Flickr
我們既然來到了海鮮餐廳, 當然要試試他們道地的新鮮海味 – 薑葱大蟹, 不過心中一直在滴血, 這沒有40美金是叫不到的, 為了替大家評分, 只好下重手了, Ohio爸爸很有心吧? 美國人吃海鮮大多是蒸完後再沾奶油吃, 是的, 我看到你臉上奇怪的表情, 他們真的很不懂得吃! 我們在家做薑葱蟹時 (沒有大字), 還加上蛋, 然後炒得鹹鹹的來配飯, 這兒主要就是讓你享受純海鮮, 所以味道不會太重. 可以給4.5顆星, 不是不好, 是因為Ohio爸爸太懷念小時候在臺灣吃的那種味道了…
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女王說朋友都大推這兒的蹄膀, 那當然要點了哦, 可是女王沒有告訴我的是這蹄膀有這麼大… 真是猪八戒, 以前她看過那麼大盤也不會告知一下, 害我們才三個人就點了四道菜, 連服務員都不阻止我一直點下去, 我原來還想螃蟹只是塞牙縫的而已… 看到她高興的樣子, 也就女王萬歲了… 不過心中的血要用噴的了… 唉, 我只是個上班族而已吔…
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話又說回來了, 要把蹄膀做得這麼到位, 口味, 質地, 和嚼感都適中, 非常難得. 我在家一般會做得過鹹, 每次都會忍不住加了過量的調味品. 一定要給5顆星, 怪不得大家都會點這道菜, 不過”大家”是指一整桌八九個人, 不是只有我們三位! 這要花很多功夫烹調, 不能隨點隨上菜, 所以每天都是限量供應, 上次他們就沒有吃到…
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我額外點的就是這道孜然羊肉, 吃完第一口就驚為天人, 完全不會因為是多生的, 哦不, 多點的就嫌棄它, 肉質細嫩, 不油不柴, 孜然味十足, 完全沒有任何羊羶味, 一輩子少見, 怎麼可能老廣做得出這種西北遊牧民族的菜? 如果能夠給到6顆星的話, 我一定會給, 不然我給5+星好了…
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最後就是一定會點的青菜, 還是一樣, 只要廚師有幾年的功力, 大火快炒再灑些米酒起鍋就很容易拿滿分, 這道青菜豆苗值得給5顆星! 雖然我們點的菜不多, 不過從平均分數來看相當驚人, 平均起來應該有滿分, 其他的菜應該也不會差到哪裡, 所以當你們有機會過來克里夫蘭為NBA詹姆士加油或是MLB印第安人隊加油時, 一定要來這家店嚐嚐.
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待續...
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