很多人都提到我們台灣人開餐廳的另一個選項就是開日式餐廳. 是的, 台灣已經有過50年日本文化的洗禮, 要開日式餐廳甚致比日本人還要容易些. 因為日本來美國的移民相對少很多, 就算移民也是以科技移民比較多, 語言也是他們很大的問題, 再加上台灣人更能吃苦耐勞, 所以這兒的日本店大多是台灣人開的.
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這一家鐵板燒你看得出是日本人開的還是台灣人開的嗎? 我再補一些台灣人開日本店成功的例子給大家看看! 這家店雖然很成功, 可是菜色的變化和口味當然不能和台灣比, 那我們就來看看他們是怎麼做的…
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他們師父在開炒之前會用大火消毒, 老美就愛這味, 還沒吃就開始HIGH了!
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很多人生日都會來這兒慶祝, 因為不但家人會為壽星慶祝, 員工也會為他一起敲鑼打鼓地慶祝. 那位打領帶的就是我們台灣的老板, 還有點上仙女棒的小蛋糕, 怪不得人家一過生日就會來這兒慶祝. 這城市只要有1/10的人生日來這兒慶祝, 生意就做不完了… 他們家族已經開了好多家分店了.
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他們最傳統的遊戲之一就是玩火山爆發, 把洋葱切得一圈一圈, 然後堆成火山, 中間再加油, 一點火就成了火山爆發!
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看到了吼, 老美真的好愛這種吃飯兼看表演的玩法, 錢多一些他們也不太乎. 不要担心, 他們的安全措施都做得很好, 不會發生台灣的彩粉事件.
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這位老兄的特技動作好像不太成熟, 用特殊技法, 打了好多蛋都失敗. 有沒有注意到, 這些師父都長得不像台灣人也不像日本人嗎? 我在其他的城市看到所有的師父都是這樣, 在詢問過之後很呀異, 大多是太平洋島國的人, 有些地方我都還沒聽過, 不知道為什麼會如此!
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可是看到別桌的師父, 玩蛋玩到大家都目瞪口呆, 蛋在他身上滾來滾去就是不會破, 他真的是玩蛋了!
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他不但玩蛋, 什麼食物都拿來玩, 而且還玩得很溜, 還會把切下來的食物準確地丟到別桌師父的帽子裡, 下次我要指名師父來為我們炒菜.
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大家的炒法都差不多, 應該味道都一樣, 會先上個沙拉和湯, 第一個會炒綜合蔬菜, 再來炒飯 (這個時候玩蛋), 後來才炒肉類, 最後再加個炒豆芽, 就是這樣!
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主菜不外乎就是魚, (龍)蝦, 牛排, 和雞這幾樣, 看起來好像不太多, 可是居然人人都會吃飽! 我都在懷疑會不會在什麼菜中加了膨脹劑, 不然Ohio爸爸的食量很大, 怎麼會吃到撐?
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我們訂了位還要排40分鐘的隊, 吃到九點了還是全滿, 看來走這種好玩的日式鐵板燒路線是正確的.
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當然你要吃生魚片, 他們也有服務, 再配上清酒, 他們賺更大!
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說到酒, 他們當然也有吧台, 要記住哦, 在美國賣酒還要有執照, 而且很貴, 所以沒有夠多的客人, 一般餐廳是不會賣酒的, 連你帶過去都不行!
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不知為什麼居然這篇會被置頂, 現在趕快再補一些內容上來, 增強一些內容!
完結…
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