我們這二年來的一個新寵就是這家Royal Ginger, 哇, 這要怎麼翻呀? 皇家辣薑餐廳?
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你們一看就知道這是很有錢的區, 沒錯, 這兒靠近OSU, 是許多教授居住的地方, 因此這兒的高中就像是師大的附中一樣, 非常有名, 這二年還出了一個奧運銀牌得主. 這位選手或是這一群選手, 可是從小就從國小, 國中, 高中有計劃地一直訓練下去, 和臺灣之光成名的故事不太一樣哦.
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這家店也好像只開了二三年, 所以我們算是”開朝食老”, 整體看起來很漂亮很高貴, 有沒有發現有些新開設的中餐廳都設計很不錯, 這是個好現象, 不再是那種電影中雜亂老舊又是油煙味十足的印象. 可惜這家又是川菜店, 是的, 好像這兒很多川菜店了, 中國有五大菜系, 怎麼在這兒只有川菜獨大? 不過說真格的, 這兒任何一家川菜回到臺灣開真的會每天擠爆, 到目前還沒有一家可以相比, 我所吃過高雄很自豪的老四川火鍋, 真的要在一邊立正站好.
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居然還有開放式廚房, 敢這樣子做的餐廳很少, 沒有三分三, 不敢上梁山, 尤其是中餐廳! 第一個就要很乾淨哦, 第二個就是油煙控管要很好哦, 第三個就是食材要夠新鮮哦…
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你們應該從電影中看到美國傳統中餐館的樣子吧! 是不是和這兒完全不一樣? 怎麼我說了半天都還沒有介紹菜色呀? 哦, 對了, 要記得Ohio爸爸評量表中是不會把環境因素給算下去, 不然夜市的美食不就不用得分了? 你們自己說說看, 有哪一家的夜市可以得到米其林的三星評比? 所以你們不能看西方米其林, 要看東方Ohio爸爸的評比.
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第一道菜就是我這一輩子都沒吃過的, 干鍋花菜, 吃了這麼多家的川菜, 還從來沒有看過這道菜, 可是據說這又是四川的傳統名菜, 果然人要活到老學到老. 嘿嘿嘿, 你聽過嗎? 和我一起來當劉姥姥吧!
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可是我不臺歡這道菜, 因為在我心中這種口味重的麻辣菜應該是拿肉類來當主食材, 素菜至少要清淡些吧! 就像是有許多人不能接受鹹豆漿的做法. 可是我家女王和小朋友却非常喜歡, 也許是我個人因素, 所以就來個數學 (3+5)/2=4, 給4顆星! 不過要小心, 感覺上比水煮牛還要麻辣!
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既然是川菜, 我們一定會點夫妻肺片, 這兒每家的口味有些許不同, 不過都在五顆星的水準. 嗯, 確定給滿分.
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再來一定要點的是水煮系列, 這次點的是水煮魚, 果然也沒有讓我失望, 又是一道很下飯的菜, 可以得5顆星. 其實我們可以買到這種調味包, 自己在家裡把食材放進去就好了, 可是買了幾個牌子都做不出餐廳裡的那種味道, 這其中一定有問題.
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我們偶而會點一些沒叫過的菜, 像這個魚香肉絲以後大概就不會點了, 怎麼有些美國酸甜雞的口感? 或是這次甜味加太多了? 哦, 魚香肉絲不是川菜嗎? 我最多只能給3.5顆星.
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我們不會都是點重口味的菜, 不過這道菜有點出乎我的意料之外, 砂鍋豆腐還是服務生特別介紹的, 結果得的分果然不一樣, 可以得3顆星, 己經進入我做菜的得分範圍了, 也許川菜師父不太會做這種南方菜? 這個湯清清淡淡的, 不夠濃郁, 還是老廣做的砂鍋煲湯比較棒.
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最後就是青菜了, 愈簡單的菜要做得好愈不是那麼簡單, 這道炒青菜可以給4顆星. 咦, 其實小朋友在這兒都吃得很快樂, 怎麼好像這次的平均得分有些低? 難道是我們不會點菜嗎? 不過基本上還是很推藨這家餐廳, 要怪就怪點錯菜了… 好像這兒的川菜就有四家值得大推, 看來可以來哥倫布市玩個川菜之旅了…
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很抱歉, 沒有機會介紹東西二岸的中式餐館, 不過每次去紐約玩, 吃到的餐館都是以廣式為主, 當然菜單中會有各省的名菜, 有時還會有臺式炒米粉呢, 沒辦法, 早期大多是老廣移民美國, 這也包含了香港人吧. 現在愈來愈多的大陸人移民美國, 希望也能把各地的名菜也帶過來, 那就是我們的福氣了…
待續…
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